Tekst: Anders Bisgaard, kommunikasjonsleder i Tyrili | Foto: Cicilie Myklebust | Publisert 9. februar 2026

– Jeg sitter med en god følelse nå, og er ikke helt på felgen selv om det har vært en enorm arbeidsmengde. Jeg tror det er fordi det har vært moro, sier kjøkkenleder ved Tyrilitunet, Roy Evensen.

Lørdag avsluttes 15 intense dager for Tyrilitunet AS, med catering og vertskap for EM og IBU-cup i skiskyting.

Det er ikke småtteri Tyrilis datterselskap har stått for disse dagene, i det som må være deres største oppdrag hittil:

• De har servert lunsj til alle nasjoners deltagere og støtteapparat alle dager, og middag til alle som ikke har med egen kokk.

• Til sammen har de laget og servert rundt 6.000 måltider.

• Ukrainas tropp har bodd på Tyrilitunet og spist der.

• Under EM bodde det svenske kamerateamet som laget tv-produksjonen fra mesterskapet også på Tyrilitunet.

“Hva har vi sagt ja til nå?”
Det er et team på til sammen ti personer som har stått bak den store jobben, under ledelse av daglig leder Ingvill Bentsen og kjøkkenleder Roy Evensen. De fleste er tilknyttet Tyrilitunet fra før. God hjelp har det også vært i at arbeidslederen på kjøkkenet ved Tyrilisenteret i Lillehammer, Espen Skoglund, tok seg ei uke ferie for å være med på jobben.

Det har virkelig vært moro å se teamet jobbe sammen på den måten de har gjort, sier Roy.

– Jeg er stolt og imponert over den jobben vi har gjort hver dag, sier Ingvill.

De var mest spent på hvor omfattende det hele ville bli, og på lagerkapasiteten på Tyrilitunet.

– Vi har vært nødt til å være litt kreative, sier Ingvill.

– Det er mye vi er gode på, men ikke på å si nei. Hva har vi sagt ja til nå, tenkte vi da vi skulle i gang – har vi gapt over for mye? sier Roy.

Catering, ukrainere og filmteam
Dagene har handlet om catering i flerbrukshallen på Natrudstilen. På et enkelt kjøkken som Skiskytterforbundet heldigvis la litt penger i å forbedre.

Ukrainerne som bodde på Tyrilitunet har ikke gjort mye ut av seg, forteller de. De har gått stille i dørene. Det var bare utøverne Tyrilitunet lagde mat til.

– Støtteapparatet har ordnet seg mat selv, det var nok det de hadde råd til. Den siste kvelden ber vi inn alle så de får spise sammen på vår regning, forteller Roy, som har fått hilse på den ukrainske gullvinneren og gitt henne en helnorsk sjokoladeplate.

– Hvis Ukraina kommer tilbake for å trene på Sjusjøen, er det ikke umulig at de kontakter oss igjen, sier han.

De hadde også kameraproduksjonsteamet for EM boende første uka. 

– De er i Torino nå og skal filme OL, forteller Ingvill.

Glemmer fort
Ikke nok med EM, IBU-cup og et i utgangspunktet fullt program, på toppen av det hele har de vært involvert i et 50-årslag og en minnestund, og Lederutviklingsprogrammet har hatt sin første samling på Tunet denne uka.

– Nå skal vi kjenne på om dette er noe vi skal gjøre mer av, eller om det blir engangs. Men vi glemmer jo ganske fort!

De to er klare på at det har vært en formidabel utvikling de siste årene.

– I begynnelsen skalv vi i buksene når vi hadde selskap med 80 stykker. Nå lager og serverer vi 500 porsjoner hver dag i 14 dager og er fornøyd. Det er helt rått!

Nå er det kapasiteten på kjøkkenet på Tunet som er flaskehalsen.

– Fortsatt gode venner
Videre utover vinteren blir det heller ikke kjedelig, med  

Kreftsakens vinterleker, RP-prosjektet, brettleir og Birken.

– Men først skal vi rydde ned fra fjellet og få hverdagen til å sitte igjen, og jeg skal på en liten guttetur, sier Roy.

– Er det ellers noe dere vil si?

– Vi er fortsatt gode venner, sier Roy, til bekreftende latter fra Ingvill.